袁记云饺2012年创立于广州，全国门店数量已超600家。

广州的袁记云饺创始人，袁亮宏是湖南益阳人。袁记是做新鲜的现包饺子、馄饨，袁记云饺主要是在南方市场里，深入菜市场和居民社区。

袁记主要采用『连锁加盟』的模式，实现门店数量快速增长。在加盟圈子里，袁记的加盟费用并不算便宜。

袁记云饺加盟费用：

装修：1.4万元

设备：2.2万元

原料：5万元

宣传以及开业基本费用：3000元

门店租金：9700元/月

人员工资(3人)：1.72万元/月

水电杂费：1600元

流动资金：8万元

合计投资：11万元左右